Mi chiamo Mirko Bouarroudj e da oltre 15 anni vivo il mondo della ristorazione con passione.
Lavoro ogni giorno al fianco di ristoratori, enotecari, chef e albergatori, aiutandoli a valorizzare la propria offerta con prodotti autentici, di qualità e rappresentativi del territorio.
Sono cresciuto dietro il bancone, nei bar gestiti dalla mia famiglia, dove ho imparato il valore del lavoro, del servizio e del contatto umano.
Con il tempo ho aperto un bar tutto mio e ho continuato a formarmi: ho seguito corsi di latte art con Luca Antonelli, pluricampione italiano, ho conseguito il titolo di barman di secondo livello, e mi sono specializzato in vendita consulenziale e formazione per la ristorazione e i team.
Seleziono personalmente ogni azienda con cui collaboro, scegliendo solo realtà che rispecchino i miei valori: qualità, sostenibilità e legame con il territorio.
Dietro ogni bottiglia e ogni prodotto ci sono volti, storie e scelte etiche che fanno la differenza.
Oggi affianco centinaia di locali in Toscana, soprattutto tra Firenze, Prato, Pistoia e Lucca, offrendo non solo un catalogo selezionato, ma anche un servizio di consulenza, supporto e presenza costante.
Credo che il mio ruolo non sia solo quello di vendere, ma di portare valore: aiutare i miei clienti a distinguersi, a raccontare meglio ciò che propongono e a offrire un’esperienza più completa ai loro ospiti.
Chi sono
Mission
Offrire ai professionisti della ristorazione toscana una selezione di prodotti autentici e di qualità, scelti con cura tra aziende italiane e francesi che condividano valori di sostenibilità, territorialità e artigianalità.
Accompagnare ogni cliente con un servizio concreto, puntuale e orientato alla crescita del locale, creando relazioni basate sulla fiducia e sul valore condiviso.
Vision
Diventare il punto di riferimento Horeca in Toscana per chi cerca prodotti distintivi e consulenza personalizzata.
Promuovere una cultura del gusto consapevole, in cui vino, birra e specialità gastronomiche raccontano storie vere, rispettano il territorio e arricchiscono l’esperienza dei clienti finali.